Traubenselektion

- Beste Lage, beste Trauben, viel Handwerk, echte Individualisten -

Diese Trauben ernten wir nur in ausgewählten Weinbergen.
Und nur dann, wenn wir den Trauben im Spätherbst aufmerksam eine möglichst lange
und unbeschadete Reifezeit am Weinstock ermöglichen können.
Es sind unsere Besten – finessenreich, elegant und kraftvoll – mit hoher Komplexität!